Se pune pe fundul oalei o cârpă de bucătărie. Se pun borcanele închise bine deasupra, se adaugă apă și se pune la fiert 40 de minute pentru o conservare de durată.
Altă procedură este să fierbi 20 de minute într-o zi și după ce s-au răcit treptat (acoperit cu o pătură) încă 20 de minute a doua zi. Se lasă întotdeauna la răcit treptat!
Metoda De ConservarePentru păstrare pe termen lung se fierbe la 40 de minute și se lasă la răcire treptată o zi acoperit cu o pătură. Se depozitează în cămară.