Fructele de acai sunt în continuare un mister pentru mulți oameni. Principalul motiv pentru asta este că se regăsesc în pădurile amazoniene. Însă asemănarea cu afinele și merișoarele noastre precum și faptul că sunt pline de proprietăți le face mult mai atrăgătoare.
Proprietăți fructe acai
1. Anti-îmbătrânire – vei observa că foarte multe cosmetice includ ulei de acai. De ce? Pentru că acesta conține foarte mulți antioxidanți ce protejează pielea, oferindu-i o strălucire deosebită.
2. Energizant – renunță la ceștile de cafea de dimineață și înlocuiește-le cu o cană de acai. Acestea îți vor crește nivelul de energie și vor combate cu succes epuizarea și iritabilitatea.
3. Combate cancerul – conform unui studiu realizat de către reprezentanții universității din Florida, consumul de acai a încurajat mortalitatea celulelor canceroase în cazul unei femei ce suferea de leucemie. Acest lucru s-a datorat în principal conținutul de vitamina C și acidului elagic.
4. Detoxifiant – fructele de acai conțin foarte multe fibre alimentare ceea ce le ajută să își îndeplinească rolul detoxifiant mult mai bine. Ele pot fi combinate cu alte fructe asemănătoare pentru a ușura digestia.
5. Protejează inima – în fructele de acai se regăsesc și antocianine, antioxidanți care au puterea de a reduce nivelul colesterolului din sânge. Totodată, sterolii vegetali au puterea de a proteja celulele inimii, îmbunătățind circulația sanguină și împiedicând formarea cheagurilor de sânge.
Clătite cu sos de acai
Cel mai ușor mod de a consuma fructele de acai este adăugându-le într-un fel de mâncare pe care îl iubești. Și cine nu iubește clătitele? Următoarea rețetă este un astfel de exemplu care te va face să adori fructele de acai.
Clatite cu sos de acai
| Ingrediente clătite | Ingrediente sos |
| 2 căni lapte de soia | 2 căni acai |
| 1 lingură de zahar brun | apă |
| 1 lingură semințe de chia |
1 lingură de nectar de agave |
| 1 lingură ulei de nucă de cocos | 1 lingură pudră de Acai |
| 1 linguriță bicarbonat de sodiu și 1 linguriță praf de copt | ulei de cocos |
| 1 linguriță praf de vanilie | |
| 2 căni făină | |
| sare |
Cum se prepară?
Pentru sos gătește toate ingredientele menționate la foc mic pentru 10 minute. Apoi lasă sosul să se răcească și amestecă pudra de acai pentru a-l îngroșa.
Și nu în ultimul rând, amestecă celelalte ingrediente cu mixul de lapte făcut inițial. Adaugă o linguriță de ulei de cocos și amestecă totul bine. Servește clătitele cu sosul preparat anterior. Sunt delicioase!
Produsele necesare preparării clătitelor le găsiți aici. Poftă bună!